第一百三十七章 :吃了包子就能跑第一!假期将至 (第1/3页)
假期前的这两天,陈舟在店里把青梅做的青丝搞定,同样是一坛子。
跟玫瑰红丝都放在了社区食堂的冰箱保存。
坚果类,撂得住。到时候在店里烤一下就可以。
模具也已经到店,五个常规大小的,还有一个超大号的。
也不能让魏老师白忙活不是。
陈舟在店里用面团试了一下,效果不错,字迹比较清晰,还原了魏老师的行书花好月圆。
用的时候,上面有旋转的杆控制模具里月饼的厚度,往下一压就可以成型。
人员配置上,几百块月饼,陈舟和郑阿姨两个人忙活得开。
因为用了模具,小师妹也可以上手。
至此,五仁月饼的前期准备工作基本完成。
只等过两天再正式开始制作。
没什么添加剂,又降低了糖的用量,月饼确实放不太住。
这没办法。
手工做的,家人朋友吃,卖给的是周围邻居。
不能往里愣填。
而除了五仁月饼,陈舟打算利用店里现有的馅料,稍加改造,做些鲜肉的。
这主要是在顾客群里有些呼声。
做几个尝尝看。
江浙传统的鲜肉馅月饼,酥皮。不是放进烤炉里烘焙的,会像烙饼那样在饼铛上烙出来。
跟北方的硬皮,确实不太一样。
两者结合一下不知有什么反应,主要是做着顺手。
包包子也是包,包月饼也是包。
“老板,这包子上印字,还挺好看嘞。”郑阿姨那边一不留神,就用模具给好几个包子印上花纹了。
她老人家工作投入,很容易停不下来。
属于拿到旧日擀面杖的副作用。
“还真是!”小师妹凑到厨房,欣赏起自己的杰作。
陈舟笑道:“咱自己留着吃吧,蒸完了,就膨胀回去了。”
店里生意还是正常继续。
但确实多了些节日氛围。
主要来自周围的邻居。他们在陈舟店里,聊了聊假期出行的事情。
老孟前一阵刚买了商铺,打算假期缓缓,就近找两天时间放松放松就行,不想着出远门了。
出去旅游就是人山人海,以及消费。
陈舟给他推荐了燕山农家乐的老板。
托尼除了回趟老家,打算跟媳妇逛逛街,还问陈舟和老孟有没有兴趣一起。
老孟笑道:“你不如问问小赵和大姨,要不就我俩回家给你打听打听。”
托尼白了他一眼:“逛街多有意思!”
陈舟看他脖子上贴着膏药,推荐托尼老师了一家盲人按摩。
“我有时候就过去捏一捏,记得找那个学徒,他劲儿小。”
托尼就爱找劲儿大的:“我经得
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