第446章 从78分到83分,这碗汤里藏着天大的秘密! (第3/3页)
其实都死死地锁在那口正在工作的炖煮锅上。
钱飞更是几乎停止了呼吸,镜头死死地对着那口锅,仿佛要用念力把它看穿。
【叮——】
当程序结束的提示音清脆地响起时,所有人的脊背都不约而同地挺直了。
工作人员打开锅盖。
一股与刚才截然不同的香气,充斥整个品控室的空气!
如果说之前的鸡汤香气是温和纯粹的清香,那现在的香气,则多了一股霸道的、极具侵略性的醇厚咸香,还夹杂着一丝山野菌菇特有的、干燥而深邃的芬芳。
这几种味道交织在一起,非但没有打架,反而形成了一种奇妙的化学反应,让原本单调的鸡汤香气,瞬间变得立体、丰满、极富层次!
光是这股味道,就让人口舌生津,腹中雷鸣。
束从轩脸上的表情,已经从好奇,变成了彻彻底底的震惊。
汤,还是那锅汤。
鸡,还是那只鸡。
仅仅是多了几片火腿和几朵香菇,怎么会有如此天差地别的变化?
工作人员将汤盛了出来,依旧是那个白瓷碗。
但碗里的汤色,却比刚才的更加金黄,更加浓郁,仿佛融化的琥珀。
“束老大,请。”
陈品做了个手势,神态自若。
束从轩深吸一口气,拿起勺子,郑重地舀了一勺汤,送入口中。
汤汁入口的瞬间,他握着勺子的手,在半空中停顿了一瞬。
还是那个熟悉的、纯粹的鸡汤底味,但紧随其后的,是一股复合的、霸道的鲜味在他舌尖轰然炸开,层层叠叠地冲刷着每一个味蕾!
那是火腿经过岁月沉淀的陈年脂香,与鸡肉本身的鲜美,在高温慢炖下完美融合,所催生出的极致鲜味!
这股复合的鲜味,瞬间就填满了口腔的每一个角落。
还没等他回味过来,香菇独特的香气又在舌根处悄然绽放,最后,是一丝胡椒带来的温热感,如神来之笔,画龙点睛地为这壮阔的味觉体验收尾。
整个味道,层次分明,波澜壮阔!
如果说之前的汤是一条平静的小溪,那现在的汤,就是一条奔腾入海的大河!
“好……好汤!”
半晌,束从轩才长长地舒了一口气,吐出这两个字,声音里带着一丝颤抖。
他看向陈品的眼神,已经完全变了。
那是一种混杂着震惊、佩服,以及发现了行走的金矿般的狂喜。
陈品也拿起勺子,不紧不慢地尝了一口。
【叮!】
【菜品名称:标准化肥西老母鸡汤(风味微调版)】
【食材状态:90%】
【制作工艺评级:82分(在标准化基础上,通过少量辅料,极大地丰富了风味的层次感与复杂度)】
【添加剂分析:无】
【综合评分:83分】
【食神辣评:哼,勉强能喝了。总算不是一杯白开水,有了一点‘汤’的样子。那个凡人总算办了件对本神有益的事。】
成了。
陈品放下勺子,看着一脸激动、仿佛年轻了十岁的束从轩,笑了笑。
“束老大,我这个首席差评官的第一个修改意见,您还满意吗?”
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