第169章：两大魔咒破除，争霸赛迎来真的王者（4K第二更） (第3/3页)

他在镜头下，拿起一块杂粮馒头皮。

    精准的撕掉一半后，他接着在其他码子料理中，单独拿过「猪肉片」「花生米」「青椒」放在上面…

    然后加了一块撕开的「肉糕丸子」，最后拿了不少皮冻，用另外一半杂粮馒头皮先包裹压碎，然后再倒到自己要吃的馒头皮上。

    最终，灯光照耀下，一道属于夏鸣制作，隋戊佰根据自己的口味习惯，重新组合的「肉面点」料理在他手中应运而生。

    只见比赛场的灯光下，还未被包起的内馅，在光芒照耀下呈现出完美的色泽。

    隋戊佰看着这个组合，笑着开口。

    “夏鸣一开始做这么多口味的点心，还有专门配备了皮冻调节酸味，本意就是在等待吧…”

    说着隋戊佰抬头看向对面脸上透露着笑意的夏鸣。

    “在等待，评委自己看出这道料理的端倪，然后调配出最合适自己口味面点的那一刻…”

    …

    看到评委们都如他所想的开始自由搭配，夏鸣也是露出了微笑。

    “料理这个东西，在题目限制过于小时…”

    “无论什么口味，都可用于呈现之下，评委的评判标准就一定会变得主观。”

    夏鸣清楚，面点技艺是有上限的…

    这句话的意思，并不是说面点最终呈现会有局限性，而是仅仅指代技艺。

    它不像之前爆炒腰花一样，有些明显的技术分界线。

    夏鸣清楚，面点这种东西。

    不同评委吃起来，完全是不同的评判标准。

    “说是客观，但在面点上，其实很难做到这一点。”

    “例如同样一个肉包子，肉的肥瘦比例是37，还是46，都可能会踩中一些评委的喜好。”

    这是因为评委自身居住地，所学菜系，年龄大小，日常适应的口味，进行综合呈现的。

    就例如隋戊佰他不喜欢吃特别辣的菜，但是卫言就乐此不疲。

    在这种情况下，夏鸣就很难通过一道料理去完美达成所有人的喜好。

    于是，他决定在提升面点难度的同时，将选择权交给评委自己。

    很明显，评委也都感受到了夏鸣呈现这一点…

    在经过第一个尝试吃法后，他们都将其面点部分分解来。

    最终呈现出属于他们的专属味道。

    夏鸣看着面前的评委们，嘴角勾起一丝弧度。

    “13种不同口感的材料，上千种不同组合，无论什么需求都有属于你的那一款。”

    “一切皆有可能，又何尝不是「空白」的定义呢？”

    …

    此刻，在台下远远看到评委举动的贺禾已经感受到了差距。

    她的面果料理，只能是选择不同的水果蔬菜，并不能从组合方面去更改料理本身。

    橘子味就是橘子味…

    佛手味就是佛手味…

    这自然是没有问题的，但架不住夏鸣给了评委选择。

    原本，贺禾还能从面点本身的恰当呈现上，获得一点点评委的好感分。

    此刻，却是真的被扒的一丝不剩。

    面点技法上，细纠起来，夏鸣与贺禾其实拉不开绝对断崖的差距。

    这是「面点技艺」自己有上限导致的。

    就像同一场考试，夏鸣拿了100分，贺禾拿了97分。

    贺禾的97分是因为她能力只能拿97分。

    夏鸣的100分则是因为这张卷子，就只有100分。

    在这种情况下，就只能比拼别的方面。

    那首当其冲就是味道…

    贺禾的内馅味道虽然不差，但是相比夏鸣的就显得十分平庸了。

    这种情况下，造型和创意都比不过，那胜利的希望就更加渺茫了。

    最终结果，也和她想的一样。

    她费尽心思，甚至超常发挥也不过就最终拿到了「89.8分」

    反观夏鸣，却是凭借繁杂工序处理出来的【肉】，狂砍【98.6分】。

    没有满分，也只是因为，这道料理中其实并没有出现什么超越都市认知的东西。

    夏鸣并不为这个意料之中的结果意外。

    但是选手休息室内，众人的气氛却是更加压抑了。

    因为站在他们的视角上，夏鸣这局比赛验证了两个问题。

    第一：夏鸣会面点吗？

    毫无疑问，答案是肯定的，他不止会，还能做到顶尖…

    第二：夏鸣失去先手就会失败吗？

    很明显，不会…

    解决完这两个问题，众人忽然发现他们一时间竟然找不到夏鸣可能存在的短板了…

    而这也意味着，新厨争霸赛的第一名，或许已经没有…悬念…

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