第198章：不是野猪肉吗？为什么，我尝到了Kune...（2K加更） (第1/3页)

    “不是，这个选手是不是自己在吃饭？”

    看着夏鸣的动作，「山本怀治（日）」整个人有点不好了。

    从小生于「日出之岛」的他，对于就餐礼仪非常的在意。

    因为所谓的「怀石料理」，就是日式传统饮食文化的极致载体。

    什么后厨切一片肉，没放到食客嘴里，先放到自己嘴里这种事，他是想都不敢想的。

    特别是，在想到等会自己可能会吃夏鸣剩饭的情况下，他的脸色就更差了。

    倒是一旁谭知风身旁的「米娜（亚中）」没有这么多顾虑。

    他崇尚食客的味觉由厨师掌控，认为在给食客端菜之前，自家的厨师必须试吃。

    “连你们自己都无法下咽的料理，还有资格让食客吃呢？”

    所以，她觉得试吃是厨师对于食客的尊重。

    至于「格兰特（鹰）」「汤迈耶（高卢）」两人，则是对此并没有过多表示。

    他们的概念是

    【评委从味觉上判断菜品优劣时，不牵扯到厨师个人行为。】

    并且两人作为米奇林厨师，对于厨师自己吃工作餐，没有太多意见。

    当地的评委则是略微有点不快，他们本地传统中，认为食物是神圣的。

    吃的顺序需要保持长幼，如果夏鸣能再变出一份料理也就罢了，权当是试菜的个人行为。

    但如果他将吃过的料理残骸端上来，那他毫无疑问会获得5个0分。

    休息处，乔若宁看着手机上的直播并没有太过动容。

    因为夏鸣昨天晚上，就「毛栗人」的餐饮文化和她聊了很久。

    这也就意味着，夏鸣是明确知道毛栗人不喜欢吃别人剩饭的。

    当然，夏鸣在评委前吃工作餐的情况很少，乔若宁认为，他这样做大概率是在计算着什么东西。

    思索片刻，乔若宁好像明白了夏鸣的意思。

    “我知道了，他看似在吃工作餐，其实是试探评委。”

    “首先，他从评委对于香味的反应中，判定这道「哼伊」至少火候达到了当地人的标准。”

    “而后，他通过柠檬汁，切花，盐一直在试探评委的反应。”

    乔若宁知道，夏鸣和大家不同的一个点是，他将自己的桌子从里面搬了出来。

    这意味着，他的工作台可以被评委一览无余。

    又因为评委觉得他马上要呈上料理了，所以对他多有关注，这

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