第199章：开什么玩笑，只凭当地评委就把我分超了？（4K第一更） (第2/3页)

与动作，夏鸣知道他已经将花拆开了。

    其实，他使用这个造型的原因，还得延伸到一道著名的川菜。

    【李庄白肉】

    其本质是「蒜泥白肉」，但却是最富盛名的一个版本。

    料理最终呈现的是薄片，搭配其使用部位，可做到肉薄如蝉翼，脂肪吹弹可破。

    夏鸣用鳗鱼脂肪模拟猪肉脂肪，经过他专门处理过的野猪肩颈模拟猪肉的瘦肉部分。

    并以花的形态将之结合.

    这样一来，鱼肉的脂肪可以填补野猪肉干瘦的缺陷，使其口感更接近「昆昆猪」。

    没错，夏鸣一早就从乔若宁那边知道了「昆昆猪」的事情。

    和谭知风一样，乔若宁也吃过昆昆猪，不过她吃的不是最鲜活的版本。

    据她描述，昆昆猪慢炖的口感类似稍微肥一点的「金华猪」，可能是她吃的那块本身的问题，她并没有吃到自然的青草味。

    在她的描述下，夏鸣明白了「昆昆猪」对于毛栗人的意义，也拼凑出了「昆昆猪」大致的口感。

    在这个基础上，他想到了使用川菜常用手法中的「夹迭」来模拟其味道。

    虽然一般「夹迭」法出现在「夹沙肉（甜烧白）」中，但这并不影响夏鸣用类似的逻辑处理鳗鱼。

    原本，夏鸣是准备先回来放一部分食材后再出发去另外一侧捕捉鳗鱼，没想到回来看到有交易的，自然自己也就不用再多跑一趟。

    “别看只是单纯的野猪肉夹鳗鱼脂，但其比例堪称苛刻~”

    夏鸣也是在现场多次尝试后，才把握到不同酱料下的均衡核心配比，当然，这也就意味着，其实他们吃的鳗鱼脂肪，是前一锅的。

    不过，此刻当地人的样子已经满是陶醉，夏鸣觉得他们应该不会介意这小小的瑕疵。

    “当然，我还在交界处藏了两条很细的菌菇，用来弥补脂肪的油脂，不过，想来在这里的饮食习惯中，些许的油腻，会更符合他们的喜好。”

    就在夏鸣观望评委之时，直播间的网友看着当地评委的笑脸也是议论起来。

    【「IP华」：看着很好吃的样子，虽然做的像西餐，但我也不介意啊！】

    【「IP华」：好家伙，还让你挑上了！】

    【「IP鹰」：看他们的表情不像在吃野猪肉，奇怪，难不成华夏还有独特的野猪肉做法。】

    【「IP马来」：这不稀奇朋友，华夏的菜系很多，面对各种食材，他们总能找到办法。】

    【「IP熊」：小小的一朵花看着都不过瘾，像这种东西，先来个百来朵尝尝口味。】

    【「IP袋鼠」：很中式的做法，上次我们这边有个同学也这样做了，他做的好像叫什么「迭带面」？名字有点拗口，但非常好吃！】

    【「IP日」：刀工还是不够薄啊，感觉野猪肉还能切的再有功底一些！华夏的厨师还得练练！】

    【「IP华」：谁告诉你切的薄就一定牛逼了，归根结底还不是得符合料理的口感。】

    【「IP华」：就是，非要炫技的话，有本事你看看夏鸣的「琉璃菊盏」，至今没人能完全复刻，吊打你们好吧！】

    就在网友讨论之时，萨玛终于举起了第二朵花。

    虽然她在心里已经给夏鸣打上满分了，但她还是想尝尝，两个酱是什么味道。

    虽然毛栗人很少吃酱，认为其很容易盖过食物本味，但如果是夏鸣的话，她其实是不介意的。

    少量的蘸取了一点橙红色的酱汁，萨玛只觉得天空中忽然照耀下一道光芒。

    这光芒不偏不倚的落到了蘸有酱汁的野猪肉花上。

    晶莹闪烁之间，一道比黄色略深一点的霞光凭空生于眼前。

    萨玛还以为是自己看错了，猛的眨了眨眼，然后，她发现那光芒不知为何消失不见，就像从未出现过那样。

    “神迹？”

    对于毛栗人来说，食物是神圣的，寻常都市人只会以为刚才是自己看错了。

    但对于萨玛来说，这意味着「神明」承认了夏鸣料理。

    于是乎，她的神情瞬间变得认真起来，拿着料理的手不敢有一丝摇晃，生怕破坏了神明的旨意。

    小心翼翼的再度将花放入嘴中，萨玛的手在唇边直接顿住。

    随着酱汁那一抹轻柔中带着浓郁的海洋风味在她舌尖散开，萨玛只感觉自己周身场景变化。

    青草味的平原不见踪影，大海的气息洋溢而来。

    小船之上，萨玛感受到海浪的颠簸

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