第201章：轻取第一的夏鸣，没记错的话那有野生的「咸水鳄」（3K加更） (第2/3页)

间内是无法去除味道的。”

    当然，为了做的不那么明显，夏鸣换出去的肉，只有70%存在这种问题，还有30%里面夹杂的就是血水。

    处理得当，后者不说能做到夏鸣这样，至少能超越玛卡。

    “问题是，这里面有很多西餐厨师，在脱离了大蒜，韭葱，洋葱，迷迭香，百里香，欧芹，葡萄酒，白兰地后”

    “他们的除腥手段，就只剩下.酸奶，苹果醋，柠檬汁三个选项”

    “甚至于因为没有拿到兽皮，所以能完全正确使用「卡瓦卡瓦」的都没几个”

    有些厨师经验还是不错的，可以用苹果自己的香气大规模中和野猪肉的气味。

    但有些技术差一点的，满脑子就只想着并不存在的肉豆蔻，烟熏之类的了。

    再加上，这部分拿了野猪肉的厨师里，还有一堆把毛栗人当野蛮人看的所谓精英。

    他们甚至还会误以为保持原本的猪味，是对比赛的尊重。

    于是乎，在这样的处理之下。

    一场声势浩大的骚味战场，就此在比赛场上打响

    “还好吧，猪的味道也不过就是尿液散发的味道，相比新厨争霸赛上，韩天衍所带来的毒气攻击，确实好了不少。”

    不过夏鸣这么觉得，直播间的网友们可并不这样想。

    【「IP华」：什么情况，评委分数越来越低，这是大家受到了什么影响吗？！】

    【「IP华」：这你还看不出来，很明显是猪骚味没去掉啊！】

    【「IP鹰」：作为一个留子，我只想说这边的猪肉味道真绝了！开始看的时候我还以为新西蓝的野猪没有怪味呢！】

    【「IP袋鼠」：开什么玩笑，野猪就没有不臭的，我也是留子，在海外就没吃到过不臭的野猪，就算是家猪也是滂臭的！】

    【「IP熊」：可这本来就是猪的味道啊，难不成你们还能将之全部处理了？】

    【「IP华」：葱姜蒜醋酱，别说野猪肉，就算野猪大肠到了咱们华夏，也不可能有一丝臭味！】

    【「IP日」：别吹牛逼了，你们国家的传统「九转大肠」里面还有屎呢，说什么处理干净，还不是连屎一起吃进去了。】

    【「IP华」：外网到底有多少乱七八糟的营销号啊，九转大肠就一综艺，怎么就剪成传统美食了？】

    【「IP绅」：我就不懂了，同样都是野猪肉，为什么夏鸣的就可以.】

    直播间网友的疑惑，也恰是评委们的疑惑。

    同样都是野猪肉，夏鸣制作的腥味全无，其他人反差极大，确实值得深思。

    格兰特沉默片刻后，开口询问谭知风知不知道情况。

    谭知风笑了笑。

    “应该跟火候还有切片厚薄的关系很大，夏鸣对于温度的把握很厉害，即使是坑烧，也是如此。”

    米娜听闻后，笑着问道。

    “在你看来，与食材的部位没有关系吗？”

    “当然有，夏鸣使用的是小野猪的，其他人是用成年野猪的，肯定有不同，但这不恰恰证明了夏鸣的能力吗？”

    “他的野猪可是自己打来的，用更好的食材部位，哪来的问题呢？”

    米娜点点头，当时夏鸣拖着食材回来的时候，她远远的就看到了，确实，三个野猪头，尽显威风。

    听到谭知风的话后，一旁的其他几个评委也没再多问。

    反正新西蓝只是第一站，大部分选手还没适应也是正常现象。

    就是苦了一旁的毛栗人，需要面对难以下咽的料理。

    随着时间一点点过去。

    一直到太阳落山，比赛结束，评委们都没有再吃到过一份比较正常的【哼伊】。

    这些选手的分数，自然也

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