第554章：对正餐的渴求，要是下一场考的不是「晚餐」...他不就炸了？ (第1/3页)

    「想跳过午餐？」

    夏鸣眉头微微一挑，侧头看向一旁的导播。

    「你觉得，应该开放跳过午餐的选项吗？」

    导播愣了一下，脑中飞速浮现几个问号。

    哈，问我吗？我干导播的也要回答这个问题吗？

    「额...我不知道。」

    夏鸣侧头看向乔若宁。

    「你觉得呢？」

    乔若宁眨了眨眼。

    「既然早餐都有选手选择了跳过，那我觉得午餐也未尝不能开放这个选项。」

    「毕竟按照现实经营的情况来看，小店的老板愿意几点开门是他自己的自由。」

    「有些人忙碌了一天也没多少收益，有些人几个小时赚一天的钱，找准了自己的定位，不做午餐应该也没问题。」

    「好多小区周围的小店，还只做「夜宵配送」呢，不也生意兴隆吗？」

    夏鸣微微点头。

    「行，那广播通知，午餐也可选吧！」

    导播虽然觉得这未免有点儿戏，但想着反正决定不是自己做的，自己的任务只是直播众选手的状态，也就没多说，转身回去安排去了。

    等人走了以後，夏鸣还未开口，乔若宁先分析了一下。

    「我依靠现有信息判断了一下，发现「午餐」或许才是最大的陷阱。」

    夏鸣神色淡定。

    「说说你怎麽想的。」

    乔若宁拿出之前发给选手们的手册，然後缓缓开口。

    「其实比了两场，现场环境的很多问题已经渐渐浮现出来了。」

    「首先看第一场「晚餐」，在这场初舞台上，「龟仙人」用2个小时的时间斩获了5000元的毛利。」

    「这一方面说明了「龟仙人」碾压级的实力，一方面也验证了，晚餐时间的「游客」

    拥有足够的消费欲望。」

    「不管是上山，还是下山，其实都不影响他们在美食城里消费，只不过只是要略微调整一下某些料理的销售模式。」

    「其实，现在大部分选手的毛利，都是从第一场「晚餐」中获得的。」

    「就算是在晚餐中因为不熟悉环境，导致有些失误的叶菱，也在调整後获得了接近1000块的毛利。」

    「这个毛利看似只占她现有收入的一半，但根据实际情况分析，她的第一场与第二场处境却完全不同。」

    说着，乔若宁伸出右手摊在桌子上。

    「第一场，叶菱浪费了大约1个半小时的时间，後面才慢慢发力，且表现在其他选手中也就一般。」

    「第二场，从一开始叶菱就占据了主动，「蘑力宝宝熊鸡蛋汉堡」是绝对的爆品。」

    「即便如此，她完整的2个小时的早餐收益，依然只和「晚餐」持平。」

    「这说明，在「白帝城美食街」这个地方，「晚餐」的消费潜力，就是要大於「早餐」的！」

    夏鸣拿起桌上的茶平静的喝了一口。

    「这和「午餐」又有什麽关系呢？」

    乔若宁微微一笑。

    「的确，「午餐」的人流，选手们并不知道，可依照「晚餐」和「早餐」，我们能对用户做一组画像。」

    说着，她掏出随身携带的平板，飞速的操作起来。

    夏鸣猜到她在干什麽，但没有出言阻止，只是静静的等她操作完成。

    约莫10分钟後，乔若宁拿出了6页分析表，这是她以比赛开始到现在的大部分情况为蓝本，制作的《白帝城美食城（A区）分时段经营价值对标分析报告》。

    其中仔细分析了「游客潮汐」「客群画像」「消费决策模型」「品类适配矩阵」..

    因为时间很短，所以她很多地方没有以数据作为支撑，但只看主干，也能让夏鸣感受到，这是一份不错的「商业分析案」。

    如果再有柳茜的补充，和一些插图，还有示例证明，那这大抵会变成一份80多页的标准「商投案」。

    看着面前的模型与数据，夏鸣嘴角微微一勾。

    「你家小时候教你的经济学知识，你倒是运用得还挺熟练。」

    乔若宁微微眯眼，她一时没听出来夏鸣是在夸她，还是在笑她。

    「我知道实际情况肯定会和我的预期有出入，但我站的视角是选手的视角，他们只能通过已有信息判断。」

    「所以我不能写出超过他们实际感知的东西...」

    夏鸣随意的翻完了面前的表格，然後侧头看向乔若宁。

    「你在专业知识上的确做的还行，但你要明白一点。」

    「你这套分时段对标的模型，用的是微观经济学的「代表性个体分析框架」。

    「本质是以群体期望收益为核心推演，依照之前的参考，形成自洽的逻辑。」

    「但这套理论建立在一个天然的假设之上，那便是把游客个体，抽象成了理性决策的「意愿消费群体」。」

    「你用概率分布做的计算没问题，但真实的消费决策除了均值分布，还会包含「华夏游客」天然的「行为倾向」「决策逻辑」还有「风险偏好」。

    「7

    「毕竟

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