21 做小炒泡馍 (第1/3页)

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    “大伯！”令哥儿气喘吁吁跑来，“木料有了！”

    黄父忙从灶房出去，拍打袄上的土，“怎么说？”

    “那张家木材铺，有一批杉木，做桌椅再便宜不过，咱们快快去拉，晚了可被人抢完了。”

    “甚麽价？”黄娘子忙从屋里出来，拄着拐。

    “一百文一方。”

    黄娘子：“乖乖！还等甚！我拿钱去！”

    黄樱记得年前有人请爹打桌椅，杉木是最便宜的，一方也要两百文往上呢。

    谢府给的黑漆小箱儿，娘拿了两贯，犹豫了下，一咬牙又拿两贯。

    黄樱惊讶，“买恁多？”

    “咱们做木匠的，家里没些木料怎行？再者，这摆摊儿，几套桌椅就要用不少。”她将四串沉甸甸的铜子儿用青布包了，递给她，“让你爹多买些。”

    “哎！”黄樱忙跑出去给了爹。

    令哥儿是跑回来的，满头大汗，顾不上歇，跟爹两个跑了。

    大概半个时辰，黄樱将红豆泡上，收拾了灶房，正准备割肉，听见大门“哐当”一声。

    爹笑着推门进来，拉着车，额头上都是汗。

    车上堆了满满一车！

    她忙跑过去，“恁多木料！”

    令哥儿十五，是个笑嘻嘻的小郎君，“好容易才抢了一车！你们不知多少人在那呢！亏咱们跑得快！好些人打起来了。”

    黄樱帮着卸车，将木料堆到屋檐底下。

    令哥儿还要忙，牵了牛要走。

    黄樱跑回灶房，给他塞了两个猪肉夹饼，“我新做的吃食，你尝尝好不好呢。”

    令哥儿急，忙揣进怀里跑了，“回见！”

    爹从屋里搬出了车床、锯子、凿子、刨子，开始锯木头。

    这车床可是爹的宝贝，可硬了，足用了两根榉木，加上铁制的转轴，价不便宜，算得上家里顶顶金贵的物件，比娘的大铁锅、大笼屉还贵。

    平日放在娘那屋里，堆着架着满满当当的东西。

    要做大件儿的时候才用得着。

    平日做个碗儿、盆儿、木勺儿、擀面杖儿、银匠槌儿是用不上的，非要打柜子、桌子、梳妆的匣子、船上的滑车梭子才用。

    去岁给大姐儿打嫁妆，光刨出的木花儿，便堆了好大一座！快有屋檐高呢！

    谁路过都要进来瞅两眼，啧啧称赞，“好俊的手艺！我家二姐儿出嫁也找你！”

    别看爹这人憨厚，对谁都笑一笑，心里可是有一笔账的。给吴员外打柜儿那会，他就没用榉木车床。

    一则吴员外怕爹私下里昧了木料，非要爹上他家铺里去打不可；二则呢，怕爹故意磨工，半月能做完，拖二旬，多要钱；三则，一开始就打着主意，管晌午那顿泔水饭，好克扣钱。

    爹不喜欢吴员外，但家里买不起木料了，他手痒，带着那一套鲁班的工具去了。

    每日回来都很高兴，说他的榫卯多么严丝合缝、柜门儿多么分毫不差。

    爹做的东西多了去了，除了那些家常日用的，还有什么弹弓儿、风筝绕线的小车儿、巷口闲话的老太太们手里的纺线锤儿，对了，还有上元节的兔子灯！七夕的磨喝乐！

    黄樱瞧了一会子，可真有意思，但她该做饭了。

    如今天儿冷，屋子里就是天然冷冻室。

    谢家赏的肉，已冻得半硬，这是最好切的时候。

    她听见娘在念叨了，“这小妮子手脚越发大了，你下次可得劝着点儿！”

    黄樱失笑。

    她娘就是刀子嘴豆腐心。

    两辈子都有为她考虑的家人，活着真的很好啊。

    她喊爹将两把菜刀都磨过，刀刃银亮，瞧着便锋利。

    她在手上轻轻一转，让爹扶着羊腿，自个儿如庖丁解牛般，将肉都剔了下来。

    骨头她留着，准备炖羊汤用。

    冬日里喝羊汤，想想便安逸。

    一只羊身上的肉统共也就四五十斤，大娘子赏的是肉多的羊后腿，剔下来肉有五六斤。

    她挑了一块，将肥肉剔下来，与瘦肉分别切成小块，放花椒、葱姜、酱油腌渍。

    小炒泡馍比起清汤水盆羊肉或者羊肉泡馍，要重口一些，是酸辣口的。

    正经做法配菜还需西红柿、粉丝、干豆腐、黄花菜和木耳。

    西红柿北宋是没有的，其他几样都有。

    只不过木耳尚

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