第534章 六味？不！十味2（月票加更17） (第2/3页)

旧是挥舞着锅铲。

    反而旁边的小孩厨师非常高兴：“已经九味了耶！”

    “果然！原来妈妈的魔幻麻婆豆腐根本不止六味！”

    “大哥哥你说得太对了！”

    …

    许舟笑了一下。

    “那当然。”

    “如果只是六味的话，怎么可能达到这么好吃的地步。”

    “所以虽然你的妈妈号称六味，但是实则其他的几味在这道菜里也全部都体现了。”

    说完。

    许舟开始最后一步。

    把整个一盘麻婆豆腐端上来的时候，在上边洒了一些山椒。

    山椒的麻香接触到热油时，一瞬间被激发。

    就像是补齐了最后一块拼图。

    “这就是最后一味，麻。”

    “十味。”

    “齐活！”

    洒完了之后，十种味道仿佛融为了一体。

    这道特殊的魔幻麻婆豆腐，也终于做成了！

    …

    小孩厨师凑近一看。

    眼睛瞬间亮了。

    “完成得很棒！”

    “就是这样！”

    “一点也没错！”

    许舟果然很厉害！

    只是一次就已经把整个步骤全部完成了。

    在看到这个麻婆豆腐的时候，整个麻婆豆腐鲜辣的味道，直往许舟鼻子里钻。

    不是单一的麻辣香，是层迭交织的复合鲜醇。

    热油炝出的花椒香，清透的麻香非常霸道，混着水蒸气往周边扩散。

    豆瓣经慢炒熬出的发酵酱香也同样醇厚绵密，豆豉的咸鲜脂香让人忍不住食指大动。

    “还有这个肉香味。”

    尽管知道这里边的肉糜是大豆做的。

    但是这个酥香肉味竟然这么真实。

    连许舟自己都忍不住地感叹。

    肉糜炒至焦酥的脂香，被红油翻滚着，光是一眼看去，都让人忍不住吞咽口水。

    …

    这不得吃三碗饭？

    旁边的小孩厨神仿佛看出来了自己的意思，小心翼翼地从旁边煮饭的锅子里盛出了一大碗的米饭。

    “大哥哥，你是不是饿了？”

    “快吃吧。”

    “上次你就没怎么吃过东西，所以这次我已经提前把饭给你做好了。”

    上次许舟在这里呆了很久，一整天都没吃过东西，让小孩厨师吓了一跳。

    这一次也就提前帮他备好了饭菜。

    看到一整碗米饭，和一大盘梦幻麻婆豆腐的时候，许舟怎么也忍不住了，把整个米饭扣进了红油润香的魔幻麻婆豆腐里。

    “呼……”

    “这样吃才带劲嘛。”

    许舟端着盘子，用勺子舀起了一勺米饭，沾了一点酱汁，又舀了一块豆腐放在嘴里。

    鲜辣的酱汁一下就让整个米粒都染上了油光，看起来油光鲜亮，像是被浸透了一般。

    而里边香辣的鲜辣气味，混着豆腐和米饭一口吞咽到嘴里的时候，饶是许舟都忍不住地沉醉。

    “好吃啊！”

    “这个麻婆豆腐…十味一体的魔幻麻婆豆腐，这没人顶得住吧？”

    …

    红油爆香又被勾芡的浓稠鲜辣的汤汁活灵灵地挂在豆腐上裹着米饭。

    豆瓣慢熬出的醇厚香辣，裹着肉糜的脂香，鲜香油润。好吃到整个人头皮发麻。

    是一种十分清爽柔和的辣味，底汤竟是辣中还带了一点鲜。

    光是品尝一口。

    油脂爆香红椒和酱料的香辣口感渗透进了每一滴汤汁。

    “很香啊…”

    “椒麻油热油炝锅后的锅气，完全被盖住留在了这道菜里。”

    “这种口感…”

    许舟舌尖只是触碰了一下，那麻辣香醇的味道直冲头顶。

    …

    忍不住轻轻咬开这嫩豆腐的时候。

    许舟最先感受到的是烫。

    滚热的汤汁裹着嫩豆腐漫过舌尖，热劲从舌尖渗到舌根，却不是特别烫嘴。

    绞肉完全吃不出大豆的味道，反而酥软油润，被炸酥的绞肉一咬开还会爆汁。

    “这个汁水…”

    “这是被锁住的酱料味道啊，混着油炸时混进去的油脂…嚯。”

    

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