第585章 品尝四兽料理1 (第1/3页)

    红烧狮子头盖饭和红烧狮子头拉面的成功，让江炎更加动力十足。

    接着又尝试在红烧狮子头的基础上，加入虎皮鸡蛋。

    江炎首先煮熟了一些十黄蛋，剥壳後放入油锅中炸至表皮金黄起皱，做成『虎皮鸡蛋』。

    然後，取过一团肉馅，在手心压扁，将虎皮鸡蛋放在中央，再用肉馅将虎皮鸡蛋完全包裹起来，搓成一个肉丸。

    接下来的步骤与普通红烧狮子头相同——油炸定型，然後红烧慢炖。

    做好的夹心红烧狮子头被江炎从中间切开。

    横切面上，最外层是红亮酥脆的外皮，中间是鲜嫩多汁的四兽肉馅，最中央则是一个切开的虎皮鸡蛋。

    「我来尝尝！」

    阿虏迫不及待地夹起一半的夹心红烧狮子头，直接送入口中！

    首先是外皮的酥脆，然後是肉质的鲜嫩多汁，肉汁在口腔中喷涌。

    而内部的虎皮鸡蛋表皮经过油炸後变得劲道有嚼劲，吸饱了肉汁後，味道极为浓郁。

    里面的蛋黄绵密鲜美。

    江炎也品尝了一下，感觉味道确实不错。

    於是江炎又尝试在里面加入了各种水果、巧克力……

    只不过，味道方面有好有坏。

    之後江炎还做了清炖狮子头、狮子头烩菜、砂锅狮子头煲……

    在做了大量料理後，江炎也算是过足了手瘾。

    而忙活了这麽久，接下来自然是满足一下自身的口腹之慾了。

    江炎看向众多摊位，蒸腾的热气与浓郁的香气交织成一片朦胧的香雾，无数厨师正在各自的摊位前忙碌着。

    深吸一口气，混杂着肉香、酱香、米香、草木清香的复杂香气传来，美食细胞都变得活跃起来。

    「先从须佐的料理开始吧。」

    江炎迈步走到须佐的料理台前。

    此刻须佐正系着一条粉色围裙，手持长筷，一丝不苟地将煎好的肉排一块块码放在盘子之中。

    见江炎过来，须佐动作利落地将一块煎至完美的肉排盛入盘中，又淋上一圈清亮的肉汁，递了过来。

    ……………………

    江炎接过盘子，目光落在肉排上。

    四兽肉本身呈现出一种深邃的宝石红色，经过高温煎制後，表面形成了一层均匀的琥珀色焦壳。

    焦壳之上，细密的肉纹清晰可见，仿佛天然的大理石纹路。

    而肉排的切口处，则透出一抹诱人的嫩粉色，肉汁正顺着切面缓缓渗出，在盘底汇成一小汪清亮的汁水。

    江炎拿起刀叉，随着『哢嚓』一声轻响，刀刃没入肉中。

    叉起一块送入口中。

    首先绽放的是表皮的焦香。

    焦壳在齿间碎裂，释放出深邃而复杂的香气，带着一丝微苦的焦化气息以及浓郁的肉香。

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