第33章 豆腐试做 (第3/3页)

把这破屋子翻修一遍。

    她把水桶搁在井沿上，转身进了灶房。

    油灯底下，账本摊开着。

    周小禾用毛笔在最后一行一笔一划写了几个字。

    四月二十，豆腐试做成功。

    明日送醉仙楼。

    第二天一早，周晚穗挑着担子进了青阳镇。

    担子一头是给醉仙楼的松花蛋和酸菜，另一头是新做的两板豆腐。

    豆腐用湿纱布盖着，上头搁了块薄木板，压得严严实实。

    到醉仙楼时秦掌柜正站在柜台后头打算盘。

    算盘珠子噼里啪啦响了一阵，抬头看见她，把算盘往旁边一推。

    “周姑娘。今天怎么亲自来送货？”

    “有样新东西，拿来给你尝尝。”

    周晚穗把担子放下，掀开湿纱布。

    豆腐白白嫩嫩的，在晨光里泛着一层淡淡的米色光泽。她拿刀切了一小块，放在柜台上。

    秦掌柜低头看了看。

    伸手撕了一角放进嘴里。

    嚼了两下，眉毛往上抬了一下。

    又撕了一角，这回嚼得慢。

    咽下去之后拿柜台上的抹布擦了擦手。

    “这豆腐，谁家的？”

    “我做的。”

    秦掌柜又看了一眼柜台上的豆腐。

    “镇上两家豆腐，一家太老一家太嫩。你这个，刚刚好。豆味足，不涩嘴。”

    他又撕了一小块放进嘴里。

    “还带点甜。”

    “放得住。夏天别人家的豆腐过午就发酸，我这个能撑到晚上。”

    秦掌柜把手里的抹布往柜台上一搁。

    “你怎么不早说。”

    他把刘厨子从后厨叫了出来。

    刘厨子腰间系着围裙，手里还拎着锅铲。

    秦掌柜让他尝尝。

    刘厨子撕了一块豆腐扔进嘴里，嚼了两下，把锅铲往旁边桌上一放。

    “掌柜的，这豆腐好。煎着吃外焦里嫩，炖着吃不起蜂窝眼。咱们推个豆腐菜，能卖。”

    秦掌柜点了点头。

    “一天能供多少。”

    “你要多少。”

    “先一天十斤。不够再加。”

    “行。”

    秦掌柜当场写了契。

    豆腐每斤六文，一天十斤，一个月三百斤。

    按月结账。

    周晚穗把契折好收进怀里。

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