第400章 鸡蛋糕 (第3/3页)

续打。竹筷在陶盆里哗啦哗啦地响，蛋清从稠厚变得更稠厚，终于开始呈现出浓稠的的膏状，一坨一坨地挂在筷子上，这才作罢。

    而他从一开始的兴致勃勃，到满身干劲，再到双臂无力、满脸苦涩，也不过只是这一个打发蛋清的过程。

    “小妹，你看这样行了吗？”宋银颤巍巍地举着手里的陶盆，满脸希冀地看向小妹。

    他的胳膊已经足足抡了大半个时辰，酸得抬都抬不起来了。

    再不好，他真的要崩溃了。

    宋曦凑过去看了看，盆里的蛋液浓稠细腻。

    瞧着与先前在手机里看到的差不离，便笑着颔首：“二哥，辛苦你了。待鸡蛋糕做好了，头一个便让你尝。”

    宋银长出一口气，直觉今日端碗的手都得打颤。

    宋曦接过陶盆，开始下一步。

    而后寻了个纱布过来，将面粉过一份筛，之后便是将蛋液与面粉搅拌均匀。

    她又找出一个干净的陶盆，在内壁刷了一层薄油，将面糊倒进去，然后盖上盖子，准备上炉子蒸。

    灶台上早已生好了小泥炉子，炭火烧得正旺。

    宋曦将陶盆直接搁上去，随后又另找了一个陶盆，底下铺了一层烧红的炭，将之覆盖在陶盆上。

    这般上下同时加热，便如同一个土制的烤箱。

    过了约莫有一盏茶功夫，淡淡的甜香开始从盆缝里渗出来，丝丝缕缕地飘散在灶房里。

    又过了片刻，香味越来越浓，甜丝丝的，带着鸡蛋和糖混合后特有的焦香，闻着就让人咽口水。

    在此期间，宋曦不时挪动炭盆，以防火势太旺，将鸡蛋糕烤糊。

    待鸡蛋糕表皮收缩，微微卷曲、发黄，宋曦估摸着差不多了，拿湿布垫着手，将鸡蛋糕倒扣在案板上。

    一整块圆滚滚、金灿灿的鸡蛋糕稳稳当当地落在了案板上。

    外皮焦脆，内里松软，鼓鼓囊囊的一大块，瞧着十分诱人。

    宋银闻着空气中弥漫的甜腻香味，使劲嗅了嗅，双眼放光：“小妹，这也太香了！”

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