第96章 火锅 (第1/3页)

    村子南头的钱大成，也就是钱二丫的爹提着几条新鲜的鱼上门来了，见森爹身上带着围裙还愣了一下，“秀才老爷还下厨呢？”

    森爹泰然自若地取下围裙，手在干净的帕子上擦干净，和他一起去了堂屋，“呵呵，得都会干才好呢，大成兄弟有啥事不？”

    钱大成比森爹年纪大些，和李大顺差不多，笑起来脸上已是一脸褶子，“没啥事，我今天早上捕上来早几条鱼，乡里乡亲的得多走动走动，这鱼新鲜着呢，拿来给你们尝尝，村长说的对，这捕鱼的网都是你家教的，这不过年了没啥送得出手的，也是片心意。”

    森爹也爽快，“行，那我就收下了，以后得多来往才是，还得多谢你家的牛乳呢！”

    钱大成笑着摆摆手，“当我不知道我家二丫和满子天天在你家吃喝，那东西本来就不是好东西还费心道谢犯不着，家里快吃晚饭了，我先走了，回头一起喝酒啊！”

    钱大成拿来的鱼大的有三四斤重的，小些的也有两三斤，八条鱼，森爹用一盒镇上买的栗子糕回了。

    二妮咧着嘴冲森爹说，“定是知道我们家想要做鱼丸子，这就给送来了，话说爹爹你那么多学生，回头会不会挨个上门来送礼啊！”

    赵氏一个无敌巨大糖炒栗子砸在二妮额头，“别乱说，口没遮拦的！”

    “咩！”二妮朝赵氏扮了个鬼脸，又得意地去堂屋里取油茶饼了，这东西比一般的炭火还经烧，晚上的火锅就直接架在炉子上。

    炉子搬到了堂屋，大郎帮着把炉子点燃，“二妮，现在就把肉放进去吗？”

    “不，不，肉都还没切呢，先把汤汁煮好。”二妮急忙摇头，汤汁是白水加大葱、蒜、两个红枣、生姜、八角和桂皮。

    水煮开也得起码小半个时辰，这个时间足够片羊肉了。二妮跑到院子里，扒开雪一看，经过一个多时辰的速冻，羊肉已经变成了鲜红的硬块，但微微按压还能挤出血水来，是传说中的干而不冻，诚然是切羊肉片的最佳时候。

    森爹见二妮自己拿着刀切羊肉，生怕她小胳膊小手的把手给切了，“来来来，给爹吧，切成什么样的？”

    “要很薄很薄的片儿，看我这点小指甲，这么厚的就好了！”二妮用大拇指上的一点指甲放在森爹眼前比划。

    森爹做好准备，使劲地提倒切下去，没想到这羊肉竟是十分地容易切，一刀一片，比平时切肉还容易，亏得他还以为切这种薄片是二妮刻意为难呢。

    拿来的十二斤的羊肉去了皮、骨也就剩十斤多的样子，森爹是切成了每块一斤的样子。按照大家的饭量，十斤一家子可以吃三回了，因为森爹和大郎二郎大概二三两，而另外四人一两多就够了。毕竟还有好些配菜，最后的汤汁下面条也是主食了，所以这次只切了两斤半羊肉。

    还有一个重要原因是第一次试吃东西份量少些能显得没有吃饱的遗憾，就能一直惦记下回的了。

    森爹很快就片好了羊肉。二妮也在教着大妮和赵氏调蘸料。

    二妮美滋滋地接受他们崇拜的目光，在吃货这条

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