第170章 香椿 (第1/3页)

    这日早上，兄妹几个从山上下来，累得连路都走不稳了，东倒西歪地到浴室去洗漱后，还没问道早饭的香味，便眼巴巴地到了厨房。

    森爹在烧火，赵氏见了他们便说道，“今日有口福了，你们秀春婶一大早就拿来了香椿芽，娘给你们做了香椿面，面快好了，去拔了碗来！”

    大郎和二郎把桑叶放下，二郎蹦蹦跳跳地跑进来了，鼻子用力一嗅，“哇，又到了吃香椿芽的时候了，好香啊！”

    香椿芽头很嫩，清爽得很，细细的面条很有劲道，赵氏煮了一锅，几个孩子倒是吃得尽兴。

    赵氏见他们吃得开心，笑着说道，“还有些中午炒了香椿芽吃。”

    二郎吃得连连点头，还不忘记说道，“娘，我们做香椿饼吧，香椿饼也好吃！”

    赵氏笑道，“成，还有些，下午做了香椿饼吃。”

    大郎喊了钱大夫和阿焱来吃香椿面，钱大夫“呼哧呼哧”就干掉了一大碗，听到他们说香椿饼，忙点点头说，“是啊是啊，香椿饼味道甚好！”

    阿焱哥哥黑着脸，怨念地看着钱大夫，刚刚盛面的时候，钱大夫“咵咵”两筷子就卷走了一大半，更过分的是，他还肖想他碗里的，阿焱护着碗直接走开才抱住了早饭。

    赵氏点点头，“成，下午就做！”

    森爹笑道，“明日，我和大郎一起去摘吧，我记得山脚下有棵香椿树的，谷雨之前的香椿芽都嫩。”

    阿焱觉得自己老是在别人家吃也得勤快下，忙说，“周叔，明日喊我声，我也去，香椿芽做糕点也好吃！”

    钱大夫立刻赞许地看着阿焱，就差温柔地摸摸他的头了，笑着说，“成，阿焱明日做摘些，让你周婶做了吃，你周婶厨艺比你好多了！”

    阿焱：╭(￣m￣*)╮我可以不认识这货么……

    二妮几个看得热闹，碰上一个逗比师父这生活就多姿多彩了，默默地把埋在碗里……

    这几日家里的活零零碎碎的挺多。

    那次，春笋采回来后，便直接做了新鲜的油焖春笋。

    春笋剥壳洗净后，从中间剖开，横放在案板上，左手捏住笋头，右手拿刀将笋拍松，然后切成段。

    锅子放油烧热，油比平时烧菜多点，下春笋段翻炒至笋呈微黄，边上稍微有点焦色出现时，放少许料酒，少盐、多加糖，酱油翻炒均匀，然后稍微加点水，把火调至中火。

    盖上锅盖，焖煮五分钟左右，开盖转大火收汁，待汤汁收浓时加一勺子海鲜酱，出锅。

    这嫩嫩的春笋色泽鲜亮，鲜嫩爽口，咸中带点甜。吃笋还有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，实在是吃货必备啊！

    春笋本就是清淡爽口的，送到洪建寺的腌笋只用了盐、糖、酱油、醋加入少许的几味香料，腌制的春笋却让人百吃不厌。

    家里的茶叶已经放了两天了，要尽快地烘干了。

    二妮先让赵氏做了两个白棉布袋子，等茶叶烘干了用来装茶叶。

    这边下午，二郎在灶窟里烧火，二妮全副武

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