第304章 甲鱼 (第2/3页)

”

    “是！”几个人鱼贯而出。

    家里人多了，干活的人也多了，一屋子都乐呵呵的，对于他们这些奴仆来说，往年过年时候无非是能吃上一回肉，到了周家，这短短几个月，生活却像是翻天覆地一般，以前哪个会想过自己会学到一门手艺还能去铺子里挣钱，一个月就能挣几十文钱，想想自己的卖身契，当时父母卖掉自己的时候才不过几百文呢。

    不过周家人也不错，当家的从来不打不骂，他们在外边又不是没听说过谁家主人打死了人，犯了小错就挨打的，到了周家不仅给饭吃给衣穿还有钱赚，日子像是掉在了蜜堆里一样。

    待回房看到屋子里一副副的双层床整齐而温馨，心里别提多感动了，这样的人家摊上了，就是做一辈子活都愿意啊。

    二妮那头也是激动不已，二郎和森爹今日又出门了，居然弄来了一只甲鱼，这东西人们弄到一只大多卖给酒楼很少会自己食用的，最平常的是弄到一只巨大的甲鱼就要上贡，平常人是吃不得的。

    甲鱼肉鲜美，而且营养丰富，二妮才不会傻傻地给封建帝王上贡呢，“怎么吃啊，红烧还是烧汤呢？”

    森爹摆摆手，“你看着办吧，不过不能让你娘沾到，鳖活血，你娘沾不得！”这里不撑甲鱼称鳖。

    “知道啦，知道啦！”说实话，二妮还挺羡慕赵氏和森爹的感情的，这一对哪里会有什么感情危机啊，而且早过了七年了，可见森爹对赵氏还是一如既往的情谊深厚，时光都无法打搅两人。

    二妮觉得再养上一天，等着年夜饭的时候吃。

    今年年夜饭多了十六个人，周家俨然成了大家庭了。

    年夜饭很丰盛，倒没有让丫鬟和小厮们另做，不过有几个珍稀的菜色不同而已。中午开始厨房里就开始飘出香味来了。

    二妮掌勺，大妮协助，春苗、秋苏几个帮忙，今年的主题是精致，二妮主攻红烧甲鱼。

    甲鱼踢除了脂肪后切成块，锅中放冷水、姜片、葱段和料酒焯水，其后倒掉水，在烧热的油锅里放八角、肉寇煸香，倒入甲鱼块翻炒几下，再放葱段、姜片和蒜瓣，炒出香味后放酱油继续炒，香味浓郁后放盐和糖加少量水炒匀，再倒水大火烧开，然后小火文烧一刻钟不到转大火收汁。

    这还不是招牌菜，今年过年的主打是简易佛跳墙。

    为啥说是简易，因为这里离海远，没有鲍鱼、海参、鱼翅这些，只能替换其他食材，然后改变做法，但是核心不变，用绍兴酒煨于一坛。

    其实二妮很奇怪的，这个南淮是架空的，但是绍兴酒、金华酒在这里还是很有名，他们平常为吃到绍兴黄酒而自得，二妮问了森爹，绍兴据说在南淮的下方，二妮没有去过，具体在哪里还真不知道，更坑爹的是地图，哦不，这里是称舆图的，居然是军事作战用的，平常百姓家根本就没有。

    这大概也解释了为啥古代自大的人那么多，因为他只知道这眼前的地方，清

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