第两百五十二章 受欢迎的海鲜粥 (第1/3页)

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    “你们就好好的期待吧，绝对不会让你们失望。”李秋生说道。

    商汤莲买的月亮鱼个头都不小，每一只都有六七斤的样子，总共买了四条，商汤莲先把月亮鱼刮鳞去塞处理了，然后将月亮鱼先用盐腌制一下，然后开始处理买回来的小杂鱼，这种扁平的小鱼，刺不多，肉质细腻，用来油炸做油炸小鱼很不错，油炸以后去除了水分，鱼肉偏干，但是更加有嚼劲，味道会更好。

    在夏威夷，面粉是常用之物，特别是用来油炸的油炸粉更是不少，不过商汤莲只需要用普通的面粉就可以了，商汤莲只往小鱼里划几刀，把盐拍上去腌制了，放在一边。

    然后开始处理虾跟螃蟹，既然是做海鲜粥，自然是三样一起了，商汤莲把虾都弄成了虾仁，去虾壳儿，剔虾线，好在这些虾个头都不小，处理起来，更是方便，而海蟹，商汤莲就买了五只，就这五只海蟹就有八斤重，可想而知这蟹有多大，商汤莲先把蟹用水煮过，确保熟了，再取出，用凉水放凉一下，再将里面的蟹肉都剔出来，蟹的个头大，弄起来越是容易，海蟹没有什么膏黄，只有蟹粉。

    商汤莲要用的也就是这些，因为商汤莲是一个人弄的，不过比较好弄，商汤莲动作也不慢，就花了四十五

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