第445章 这活我接了！上任第一刀，就砍你招牌菜！ (第2/3页)

可追溯。”

    陈品沉默了。

    专业，太专业了。

    这已经不是传统农业了，这是用工业化的思维，在做精细化的农业。

    “走，看下一个地方。”

    束从轩没有过多停留，又带着他们上了车。

    第二站，是整个老乡鸡帝国的心脏——中央厨房。

    如果说养鸡场是田园牧歌，那这里就是未来科幻。

    巨大的无尘车间里，灯火通明。

    一条条全自动化的不锈钢生产线，在程序控制下有条不紊地运行着。

    穿着从头到脚包裹严实的白色防护服的工人们，在各自的岗位上操作着精密的仪器，整个空间安静得只能听到机器运转的嗡嗡声。

    “这里，就是网上很多人说的‘预制菜工厂’。”

    束从轩的语气很平静。

    他带着陈品，直接走到了一条正在生产“肥西老母鸡汤”的生产线上。

    陈品亲眼看到，一只只处理干净的整鸡，被机械臂精准地投入巨大的自动化炖煮锅中。

    旁边的投料口，按照电脑设定的程序，自动添加定量的纯净水和最基础的调味料。

    “我们的鸡汤，配料只有鸡、水和盐。”

    束从轩指着控制面板上的数据显示，

    “炖煮时间，恒定在90分钟，温度全程监控。时间多一秒，少一秒，系统都会报警。”

    陈品走近了些，透过观察窗，能看到锅内的鸡汤正在微微沸腾，汤色清澈，表面浮着一层金黄的鸡油。

    他甚至看到了一个专门处理鸡杂的独立车间。一台其貌不扬的机器正在高速运转，束从轩介绍道：

    “这是我们自己研发的，专门用来处理鸡胗上那层硬膜的处理器。以前靠人工，费时费力还处理不干净。现在用它，效率和品质都大大提升。”

    从屠宰、分割、烹饪，到快速冷却、真空包装，再到最后的金属探测和X光异物检测。

    每一个环节，都展现出了工业化生产所能达到的极致的标准化和安全性。

    这里没有大师傅的经验之谈，没有“少许”、“适量”的模糊概念。

    一切，都是数据。

    参观的最后一站，是一个小型的内部品控室，装修风格和任何一家老乡鸡门店一模一样。

    一名工作人员端上了几份刚刚从生产线上取样、并按照门店标准流程复热的菜品。

    C位的，自然是那碗招牌的肥西老母鸡汤。

    汤碗不大，汤色金黄清亮，一块完整的鸡腿肉浸在其中，上面撒着几粒翠绿的葱花。

    “尝尝吧，‘首席差评官’先生。”

    束从轩做了一个“请”的手势，脸上

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