第197章 银耳 (第2/3页)

的燕窝”，森爹说得很是含蓄，二郎却是急了，什么嘛，她们多吃了，他怎么办啊，“爹爹，为何让娘和大姐、二姐多吃些啊，二姐说了要做银耳盅给我喝的！”

    “咳咳咳”，森爹这下咳得更厉害了，“你也可以吃，不过这银耳对女子有美容养颜之效，你一个男子长得那么美去做妖精么？”

    好吧，自从《封神演义》全家通读之后，这“妖精”一词已成为一个美好的代名词。

    二郎瞬间脸红了，苦巴巴地望着二妮，二妮好笑的拍拍他的脸，“这银耳还润肠益胃、补气和血呢，夏日炎炎的时候和绿豆一起炖了喝啊！”嘿嘿，这东西可是还有强精补肾之效呢，二妮不厚道地在心里暗暗发笑。

    下午赵氏和大妮忙着烘银耳的时候，二妮也没闲着，她在东次间后面那个屋子里煮鸡胗呢，那屋子里打了一个大灶台，上面有三个大锅子，二妮让二郎帮着烧火，自己踩着小板凳在灶台前做卤菜。

    鸡胗做起来比较简单，张家的媳妇都是勤快的，每只鸡胗都从里面挑出来剪开了洗得干干净净，省了二妮好些活计。

    先把鸡胗在水里焯过一遍后，换了水接着煮，调料配方很多，要用葱、蒜、姜片、花椒，八角，桂皮，肉寇、大料、香叶、料酒、野红辣椒，酱油，盐，糖一起煮。

    煮的时间长了，这鸡胗入了味，原来的那股臭味就闻不到了，反而是香料的浓重香味在厨房里久久不散。

    这鸡肠和软肝也是同样的做法，首要目标就是要掩盖住那股自身的臭味，然后把内里的香味散发出来。

    十五只鸡的肠子到不少，这鸡胗和软肝却没几个，烧出来后也只是一样一盘子的量，这些就是做了小吃，二妮让家里人都尝了尝，畅所欲言这做法的口味如何。

    三郎喜欢吃软肝，因为鸡胗是硬肝，即便煮得熟透了筋络的地方还是很难咬，所以三郎吮着手指头呆萌地说，“要是这东西再甜一些就更好了，啊，可以刷甜酱吃。”

    二妮：哼(ˉ(∞)ˉ)唧

    二郎吧唧吧唧挑了一条肠出来，长长地托在半空中，一点一点地收下嘴里，津津有味地入肚后美滋滋地说，“还要辣一些，若是跟千张结一样打着结一段一段的吃着更方便些。”

    二妮：╭(￣m￣*)╮能把这二货拖走么！

    大郎认真地试吃了两个鸡胗，又吃了一副鸡肠后才略皱着眉说道，“汤太多了，客人怎么从店里拿回去啊？拿荷叶包着？不会漏了汤吗？”

    二妮：(□)这是个问题，赶紧记笔记。

    二妮又把目光投向赵氏和大妮，母女俩都是对二妮一顿夸奖，这二妮被兄弟三个这么打击，再不好好支持下，晚饭别想吃好吃的了。

    “看吧，还是娘和大姐懂我，我想等明天就去跟张大嫂她们说得让大鸡孵小鸡了，鸡多了怎么才能做出来啊，这小打小闹的不过瘾啊！”

    二妮说的是，之前是多二啊，还没做出来就

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